Cách làm món ốc bươu nhồi thịt hấp

Other

Cách làm món ốc bươu nhồi thịt hấp

oc-buou-nhoi-thit-hap-Tl55WaGRiblZRvl6Glhs
  • Chuẩn bị
    0 Phút
  • Nấu
    0 Phút
  • Tổng Cộng
    50 Phút
  • Phục vụ
    4 Người
  • Cấp độ
    Trung bình
  • Đánh giá
    0.0/10

Ốc nhồi thịt của người Bắc được dùng hấp với lá gừng, nhưng ở trong Nam lá gừng được thay thế bằng lá sả. Ðiều này không làm giảm hương vị của món ăn mà còn tạo một hương vị riêng cho ốc nhồi thịt. Ốc ngon khi thơm mùi sả, thịt ốc ngọt, dai và cay vị tiêu.

  Thành Phần

 Thành Phần Chính

Công Thức

Ốc bươu ngâm cùng nước vo gạo, ớt cho nhả hết nhớt và bùn đất. Rửa sạch, luộc chín, lấy thịt ốc ra và rửa lại sạch bằng nước cốt chanh với ít muối pha loãng. Vỏ ốc rửa sạch, trụng qua nước sôi, để ráo.

Băm nhỏ thịt ốc trộn với giò sống, thịt nạc xay, nấm mèo thái nhỏ và các gia vị cho vừa ăn.

Cuốn hỗn hợp thịt ốc vào trong lá sả, cho vào từng vỏ ốc và đem hấp chín.

Dọn ốc ra đĩa, ăn kèm với tía tô, rau răm và chén nước mắm gừng.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Darice Foamies Foam Sheets Multipack, Assorted Colors, 100 Pack – 4.5” x 6” Craft Foam Sheets Ideal for Craft Projects with Kids, Classrooms, Parties and More

Image
Darice Foamies Foam Sheets Multipack, Assorted Colors, 100 Pack – 4.5” x 6” Craft Foam Sheets Ideal for Craft Projects with Kids, Classrooms, Parties and More   Arts-Crafts-Sewing Previous Next Get It On BestProducts Features: FOAM CRAFT SHEETS – Darice Foamies Foam Sheets are great for any craft project! The foam paper is easy to use so even small hands can take part in manipulating cut-out foam shapes for arts and craft fun. ASSORTED COLORS – The pack of 100, ...
Read more

Learning Resources Big Time Learning Clock, 12 Hour, Basic Math Development, Ages 5+

Image
Learning Resources Big Time Learning Clock, 12 Hour, Basic Math Development, Ages 5+   Baby Previous Next Get It On BestProducts Features: Encourage basic math development as children add and subtract hours Hidden gears maintain correct hour and minute relationships as you demonstrate time-telling concepts Easy-to-read hour and minute markings and color-coded hands help children identify time by hour, 5 minute, and 1 minute increments Clo...
Read more

10 interesting facts about Buddha infographic

Image
world facts 10 interesting facts about Buddha infographic By  Jerry Wickizer  29 Apr   64 Views 10 interesting facts about Buddha infographic Eight of the ten largest statues in the world are Buddha's Buddha, but do you know Buddha is not really chubby like he looks at the statues? Have you ever thought about his last words? What kind of teaching do he have? If you have never thought about these questions, don't worry - not many people have! This infographic gives you an accurate look at the ten most interesting facts ...
Read more